Продукты питания – то, от чего напрямую зависит здоровье, а, значит, безопасность и жизнь потребителей. В этой связи сертификация овощей крайне важна как процесс, являющийся залогом их надлежащего качества и, соответственно, безопасности данных продуктов питания для здоровья. Какой сертификат на овощи и другие разрешительные документы в рамках сертификации сегодня нужно оформлять?

Какой документ на овощи необходимо оформлять сегодня?

Ранее в России всем предпринимателям, чья деятельность была связана с поставкой на рынок овощей и фруктов отечественного или импортного происхождения, необходимо было оформлять декларацию соответствия ГОСТ Р, что регламентировалось Постановлениями правительства РФ №982 и №906.

С 1 июля 2013 года для недопущения на рынок продуктов питания, в том числе овощей и фруктов низкого качества, требуется оформлять декларацию соответствия ТР ТС 022/2011. Это связано с тем, что указанного числа в силу вступил Технический Регламент Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции», призванный защитить потребителей стран, входящих в Таможенный Союз, от некачественных пищевых продуктов. Таким образом, оформлять обязательный сертификат на овощи на сегодняшний день не требуется, а главным документом в данном случае выступает декларация соответствия данному ТР ТС.

Важно отметить, что документы о соответствии пищевой продукции нормам качества и безопасности (как в рамках ТС, так и в рамках государственных нормативов входящих в него стран), полученные до вступления в силу ТР ТС 022/2011, являются действительными до окончания их срока действия, однако не позднее, чем 15 февраля 2015г. Это значит, что, даже если ваша декларация действует, например, до 1 марта 2015г., ее действие с 15 февраля 2015г., согласно установленным правилам, будет прекращено. И  нужно будет подтверждать соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза.

Этапы подтверждения соответствия

Для того, чтобы зарегистрировать декларацию о соответствии, необходимо провести испытания продукции, по итогам которых оформляется протокол испытаний. Протокол испытаний является одним из доказательств соответствия продукции установленным в регламенте  требованиям. По результатам испытаний делается вывод о возможности регистрации декларации на продукцию. Затем декларация проходит регистрацию и заносится в государственный реестр, с которым можно ознакомиться на официальном сайте Росаккредитации

Если продукция производится отечественным изготовителем, то в качестве доказательства служит также нормативная документация, в соответствии с которой  осуществляется производство (ГОСТ, ТУ и т.д.)

На продукцию, изготовленную из овощей, в отдельных случаях требуется оформление свидетельства о гос. регистрации. К такой продукции относится, например, детское питание, произведенное из овощей. 

Получить более подробную информацию о сертификации овощей вы можете у специалистов нашего центра, которые ответят на все вопросы и помогут оформить любые разрешительные документы на данный вид продуктов питания.