1101 - Мука пшеничная или пшенично-ржаная:

Данная товарная позиция включает муку пшеничную или муку из меслина (т.е. растертые в порошок в результате помола зерновые продукты товарной позиции 1001), которая удовлетворяет требованиям к содержанию крахмала или золы, изложенным в пункте (А) примечания 2 к данной группе, и удовлетворяет критериям прохождения через стандартное сито в соответствии с пунктом (Б) этого примечания.

Мука данной товарной позиции может быть улучшена за счет добавок в нее в незначительных количествах минеральных фосфатов, антиокислительных агентов, эмульгаторов, витаминов или готовых пекарных порошков (самоподнимающаяся мука). Пшеничная мука может быть обогащена добавкой клейковины, как правило - не более 10%.

Эта товарная позиция также включает "набухшую" (прежелатинизированную) муку, которая была обработана теплом, для того, чтобы прежелатинизировать крахмал. Такая мука используется для приготовления продуктов товарной позиции 1901 в качестве компонента при выпечке, как корм животных или в некоторых отраслях промышленности при производстве текстиля или бумаги, или в металлургии (для производства связующих в литейном деле).

Мука, которая после дальнейшей обработки или после добавок прочих веществ, представлена как готовый продукт, исключается из этой товарной позиции (товареая позиция 1901).

Из данной товарной позиции также исключается мука в смеси с какао (с содержанием какао 40 мас.% или более в пересчете на абсолютно обезжиренную основу - товарная позиция 1806, или с меньшим содержанием какао - товарная позиция 1901).

Пояснения к подсубпозициям

См. примечание 2 к данной группе.

Мука данной товарной позиции может содержать небольшое количество соли (обычно не более 0,5%), а также небольшое количество амилазы, молотых зародышей и жареного солода.