Владимир (Москва, 2 июля 2014)

Добрый день! Занялся производством домашнего варенья и джемов. Нужно ли мне проходить обязательную сертификацию или получать еще какие-то документы? Если да, то какие? Сколько это будет стоить и сколько займет времени? Спасибо.

Владимир, добрый день! Если Вы хотите продавать варенье и джем, то в первую очередь необходимо официально зарегистрировать деятельность — открыть юридическое лицо или оформить ИП. Затем следует определиться с нормативно-технической базой — производите ли Вы по ГОСТу или предъявляете свои требования к продукции? Во втором случае нужно разработать Технические условия. После чего можно приступать к процессу подтверждения соответствия. Варенья и джемы подлежат обязательному декларированию по Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Более подробная информация о стоимости и сроках оформления, а также описание процедуры в целом будут высланы на Вашу электронную почту. Благодарим за обращение!