Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ → Пищевые масла и жиры. Семена масличных культур → Животные и растительные масла и жиры *Масло см. 67.100.20

ГОСТ Р ЕН 14104-2009. Производные жиров и масел. Метиловые эфиры жирных кислот (FAME). Определение кислотного числа

Настоящий стандарт устанавливает метод определения кислотного числа светлых метиловых эфиров жирных кислот (FAME) с использованием титрования в присутствии цветного индикатора.
Настоящий метод позволяет определять кислотное число в диапазоне от 0,10 до 1,00 мг KOH/г